开学一段时间了

莲都幼儿园、学校的后厨

做得怎么样？

莲都区市场监管局联合区教育局

深入辖区内的幼儿园、学校食堂

开展食品安全情况监督检查

一起去看看情况怎么样！

01蔚蓝水岸幼儿园

好的方面：① 半成品用保鲜膜覆盖隔离；② 灶台整洁干净；③ “阳光厨房” 实时监控。

存在的问题：① 地面湿滑；② 水果未清洗直接存放水果切配间。

02东港学校

好的方面：① 地面灶台干净整洁；① 操作台下方柜子内干净整洁；③ 操作台下方无积水；④ 水果洗净后密封保存。

03 东方明珠幼儿园城中公寓分园

好的方面：① 食物存储未直接接触地面；② 厨房工具色标管理。

存在的问题：水果间纱窗未及时关闭。

04 小燕子幼儿园

好的方面：① 厨房工具色标管理。

存在的问题：① 配餐间门窗未及时关闭；② 留样盒没有存放在干净容器内；③ 食品原料采购索证需齐全并对应。

05 金苹果幼儿园

好的方面：① “阳光厨房”实时监控；② 餐具摆放整齐。

存在的问题：① 蒸饭车漏水，需要及时维修；② 备餐间与烹调间、洗消间窗户未及时关闭。

针对这次突击检查情况

区市场监管局岩泉所副所长

蓝春燕这样说

“相比上个学期，各个食堂都有所进步

主要存在的问题是地面比较湿滑

有些食堂可能有蒸汽排不太出去情况

我们和各个学校进行了沟通

让他们加强硬件，把这个问题整改到位”

接下来莲都区市场监管局

将继续对学校食堂开展

食品安全检查

争取在2月底完成学校食堂检查全覆盖

还会对校园周边的餐饮店和食杂店

进行相应检查

保障学生的食品安全